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Las mejores bodegas de España y Portugal se dan cita en la entrega de los ‘Premios Arribe 2014’

Written By: admin - Dic• 02•14

La Asociación VinDuero-VinDouro y la Ruta Internacional del Vino, han celebrado en la localidad salmantina de Trabanca la gala de los Premios Arribe 2014. Estos galardones, que cumplen ya su décima edición, reconocen los mejores vinos de España y Portugal.

En el mes de agosto, un comité de cata formado por 26 enólogos y profesionales de trayectoria internacional, evaluó los casi 400 vinos procedente de 53 denominaciones de origen diferentes, todos ellos presentados al Concurso Internacional de Vinos Arribe 2014, que es actualmente “el mayor” certamen de Castilla y León.

En la presente edición fueron premiados un total de 117 vinos, 41 portugueses y 76 españoles, acogidos a 37 denominaciones de origen diferentes de ambos países. Las bodegas recogerán sus premios en el marco de una gala de celebración que siempre se pospone hasta el mes de noviembre, cuando ya ha finalizado la temporada de vendimia.
En esta décima edición, y al objeto de resaltar la excelente calidad del concurso, la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV), anunció que otorgará tres premios especiales. Se entregarán durante la Gala a los vinos mejor puntuados procedente de Portugal, España y la DO Arribes, que es el territorio donde se celebra el concurso.

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Fuente: http://www.rtvcyl.es/

España abre su primera escuela de enología y viticultura en China

Written By: admin - Nov• 28•14

 España ha abierto hoy en Guangzhou su primera escuela de enología en el gigante asiático de la mano del Centro de Negocios Hispano-Chino, que lidera la Orden de San Gabriel, y que no solo busca formar a estudiantes en el mundo de la vinicultura, sino aumentar las relaciones comerciales.
La escuela, que cuenta con cuatro aulas donde los estudiantes chinos conocen materias relacionadas con el vino -como las tres fases de la cata-, se ubica en el Departamento de Industria de Bebidas Alcohólicas del Gobierno provincial de Guangdong (Sur de China) y ha sido inaugurado hoy por el director del Centro de Negocios Hispano-Chino, Enrique García.
Se trata de la primera escuela de enología y viticultura que España abre en China y, a su vez, supone la primera presencia de la orden de San Gabriel en este país asiático, donde el culto católico está prohibido, ha explicado a Efe García.

El objetivo es formar a estudiantes chinos para que conozcan, “cuanto más mejor”, el vino, los licores y destilados, una formación que consistirá en tres meses de clases en la escuela de Guangzhou y otro en la de Aranda de Duero (Burgos), localidad en la que se asienta la bodega de Ribera del Duero “San Gabriel”, que se encuentra junto al centro educativo de esta orden religiosa.
“El objetivo es crear profesionales prestigiosos de catas ya que, cuanto más sepa el consumidor, es más difícil incurrir en errores o imitaciones”, ha explicado García, quien ha destacado el creciente interés de los chinos de rentas medias y altas por los productos agroalimentarios españoles.escuela-de-vinos-en-china
El Gobierno chino ha autorizado la apertura de esta escuela para impartir estudios propios oficiales que enseñarán tanto profesores chinos como españoles, en concreto de Aranda de Duero, que se desplazarán durante unos meses a Guangzhou para dar clases en inglés.

Enrique García ha considerado que esta nueva escuela de enología va a tener un efecto multiplicador en el consumo de vino español y de otros productos. “Es una apuesta estratégica”, ha añadido.
García ha lamentado que España haya comenzado tarde a exportar sus productos agroalimentarios a China -como hacen desde hace años italianos o franceses, por ejemplo-, aunque ha considerado que el país está en una buena posición en la actualidad.

El director del Centro de Negocios Hispano-Chino ha destacado el hecho de que la escuela se ubique en el Departamento de Industria de Bebidas Alcohólicas del Gobierno provincial de Guangdong, ya que es allí donde se testa la calidad de todas las bebidas alcohólicas que existen en esta zona del país.
Con esta escuela en Guangzhou, ya son tres los institutos de enología que los gabrielistas tienen en el mundo junto a BriaÇé (en la Bretaña francesa) y la de Aranda de Duero.
A la inauguración han asistido varias autoridades del Gobierno chino, entre ellas el máximo responsable de la exportación e importación de bebidas alcohólicas de la provincia de Guangdong, Zhu Sixu, quien ha alabado las buenas relaciones comerciales que mantienen China y España y, especialmente, con sus vinos.

Enrique García, que también es el director de la Ciudad de la Educación San Gabriel de Aranda de Duero, encabeza una delegación comercial que durante tres días mantendrá diversas reuniones con empresarios chinos interesados en la importación de productos agroalimentarios españoles, como el vino, el queso o el lechazo, entre otros.
Uno de los actos centrales de esta misión comercial será una cena este viernes con más de quinientos empresarios chinos y en la que se entregará la revista “Ruta de Sabores” -que edita el Centro de Negocios Hispano-Chino en colaboración con la Agencia Efe- que pretender favorecer las relaciones económicas entre los dos países.
El delta del río Perla, donde se encuentra Guangzhou, es una de las áreas de negocios más importantes de China, la segunda economía del mundo después de Estados Unidos, en una zona del Sur del país cercana a Hong Kong y a Macao.

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¿Qué vinos no pueden faltar en un restaurante?

Written By: admin - Nov• 24•14

El Nariz de Oro de España 2014, Iván Martínez Hierro, ha aconsejado sobre qué vinos no pueden faltar en la carta de un restaurante durante una ponencia-cata en la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea celebrada en Torremolinos, Málaga.

Entre la multitud de variedades vinícolas, estilos de elaboración, formas de entender el terroir o maderas de diferentes características, a Martínez le ha costado elegir qué vinos escoger para esta ocasión y ha presentado un total de seis.

El también sumiller de la vinoteca La Tienda Colmado, en Burgos, ha optado por empezar la degustación con un cava de la bodega Sumarroca de Barcelona, Nuria Claverol de 2009, con el que ha sorprendido gratamente a los asistentes.

Ha continuado con el vino blanco albariño Balado 2013 de la bodega Zarate de Galicia, que ha transmitido una sensación de “frescura con una acidez compensada”, según ha explicado Martínez, uno de los mejores catadores españoles del momento.

Esta sesión magistral ha seguido con Delicia de Baco 2010, un vino tinto Rioja de la bodega Señorío de Villarrica, tras el cual Martínez ha afirmado que “hablar de Rioja es hablar de tradición y de muchos siglos” y ha asegurado que si por algo se conoce a los vinos españoles es por esta Denominación de Origen.

El siguiente vino estrella ha sido Carmelo Rodero Crianza 2011, un vino tinto de Denominación de Origen Ribera del Duero que se ha caracterizado por tener perfil “más profundo, maduro y con leve sabor a regaliz y mora”.

Sin discusiones

Martínez ha bromeado al decir que no se debe discutir entre un Ribera y un Rioja, ya que se puede tener los dos y sería una “pelea absurda”.

El vino para finalizar la cata ha sido el vino dulce Old Harvest de la bodega Ximenez Spinol, que trabaja sólo con uva Pedro Ximénez y que ha tenido una gran aceptación por parte del público “como ideal para cerrar las comidas”.

Martínez ha concluido su ponencia haciendo una alabanza a los vinos españoles y ha manifestado que es “alucinante” que teniendo estas “joyas” que perduran el tiempo, se valoren “tan poco”, ya que son vinos “únicos” en el mundo que surgen de manera “espontánea y hay que aprovechar”, ha apostillado.

Fuente: http://www.diariosur.es/